INGREDIENTES

Musse de Maracujá

Polpa de 1 maracujá

½ xícara (chá) de leite

¼ xícara (chá) de iogurte natural

1 colher (sopa) de leite em pó

½ colher (chá) de suco de limão

1 colher (sopa) adoçante em pó

1/2 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

Creme de Chocolate

1/2 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

½ xícara (chá) de água quente

½ xícara (chá) de água gelada

3 colheres (sopa) de achocolatado diet

1 colher (sopa) de adoçante em pó

½ caixinha (100g) de creme de leite

Calda de Maracujá

Polpa de 1 maracujá

¼ xícara (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de adoçante em pó

 

 

MODO DE PREPARO

1. Comece com a musse de maracujá, hidratando metade do pacote de gelatina de acordo com as instruções da embalagem.

2. No liquidificador, bata a polpa de maracujá com o leite e coe.

3. À mistura coada, adicione o iogurte, leite em pó, limão, adoçante e gelatina hidratada e bata um pouco mais.

4. Divida em 4 taças/tigelinhas e leve a geladeira por 1 hora.

5. Para fazer o creme de chocolate, dissolva o restante da gelatina na água quente e deixe descansar por 1 minuto. Misture bem para dissolver as pelotas e adicione a água gelada.

6. Junte o restante dos ingredientes à gelatina e bata no liquidificador ou com um fouet.

7. Coloque o creme sobre a musse de maracujá e leve a geladeira por mais 15 minutos.

8. Para a calda de maracujá, leve ao fogo a polpa, água e suco de laranja. Deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e adicione o adoçante em pó.

9. Espere a calda esfriar e coloque sobre o creme de chocolate. Se quiser sem sementes, basta peneirar.

 

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos (+ 1h15 na geladeira)