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Aprenda a fazer um hambúrguer vegetariano. É fácil e nutritivo!

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Ingredientes:


¼ de xícara de chá de hortelã;
1 xícara de chá de pão integral esmigalhado;
1/2 xícara de chá de vagem cozida em rodelas;
Sal a gosto;
2 batatas médias sem casca e raladas grosso;
2 ovos;
1 abobrinha média picada.

Modo de preparo:
Picar a hortelã. Acrescentá-la em um pote, junto com os outros ingredientes e misturar;
Dividir o conteúdo em oito porções e untar uma superfície lisa;
Dispor cada uma das porções na superfície e moldá-las em formatos redondos, como o de uma hambúrguer;
Pressionar cada um deles e certificar-se de que os ingredientes estão bem unidos;
Aquecer uma frigideira em fogo alto, adicionar uma quantidade pequena de óleo e diminuir a intensidade do fogo;
Fritar cada lado de cada um dos hambúrgueres durante dois minutos. Conforme eles forem ficando prontos, passar para uma travessa. Servir. 

 

A receita rende oito porções. Cada uma delas contém 98 calorias.

 

Fonte: Saúde Boa Forma

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