O Brasil participa, até o dia 15 de setembro, da Semana de Incentivo ao Consumo de Pescado. O objetivo é incrementar as vendas dos produtos no segundo semestre do ano. A expectativa é que o consumo desta carne branca cresça até 20% no período.O projeto é uma iniciativa do Ministério da Pesca, em parceira como o Ministério do Desenvolvimento Social. Além de promover o consumo do peixe, mais saudável, de mais fácil digestão, a medida visa incrementar a piscicultura no Piauí.Atualmente, o Estado produz apenas 60% de tudo que é consumido internamente. O restante vem de vizinhos como Bahia e Ceará. O número mostra tendência de crescimento e oportunidade de negócio. No Mercado do Peixe em Teresina, maior centro de comércio de pescado da capital do Piauí, os tipos como maior saída são: a tilápia, o tambaqui, a pescada amarela e o surubim. O valor do quilo varia de R$ 7,50 a R$ 20.De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS) cada pessoa deve comer, em média, 12 quilos de peixe por ano. O brasileiro come em média 9 quilos de pescado ao ano. Lívio Galenoliviogaleno@cidadeverde.com