INGREDIENTES

500 g de macaxeira crua cordada em pedaços pequenos 800 ml de leite frio 200 g de coco seco (aproximadamente 1/2 coco) 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de trigo com fermento 3 ovos colheres de margarina 100 ml de leite de coco

MODO DE FAZER

Corte a macaxeira crua em pedaços pequenos e passe no liquidificador com 500ml de leite Reserve Triture o côco seco com 300 ml de leite e junte a mistura da macaxeira Coloque os ovos, a margarina e o resto do leite no liquidificador e bata por 5 minutos Adicione o leite de coco e bata até ficar homogêneo Coloque junto da massa e misture bem Acrescente o açucar e o trigo e mexa com o fuê até ficar homogêneo Aqueça o forno e unte a forma Coloque a massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos

 

Fonte: Tudo Gostoso