Os proprietários de panificadoras de Teresina vão saber como inserir o mel na fabricação de pães, bolos e biscoitos. A ideia é do Projeto de Apicultura executado pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí que acontecerá nesta quinta-feira (18).

O Workshop Inserção do Mel na Panificação será realizado no auditório 3 da Federação das Indústrias do Estado do Piauí, Fiepi, a partir das 18h. O evento contará com a presença de trinta proprietários de padarias da capital, como também de representantes da Casa Apis (Picos), da Associação dos Apicultores de Simplício Mendes, AAPI e de profissionais do Sebrae no Piauí.

Na ocasião o consultor do Sebrae no Ceará, Lauro Martins de Oliveira Filho vai apresentar a experiência da inserção do mel na indústria da panificação de Fortaleza.

“Nosso maior objetivo é mostrar como esse processo de inserção do mel aconteceu em Fortaleza, quais os resultados dessa ação tanto para os empresários de panificação quanto para os apicultores”, explica o articulador do Projeto de Apicultura do Sebrae no Piauí, Robert Ferreira.

De acordo com o articulador, outro objetivo é fazer uma troca comercial, proporcionando o uso do mel na fabricação de pães, biscoitos e bolos, e ainda comercializar o mel em saches e em potes nas panificadoras de Teresina.

O workshop é uma parceria entre Sebrae, Fiepi e o Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Teresina, Sindpan.Fonte: Sebrae