Quase tudo pronto para a segunda edição do Sabor Maior – Festival Gastronômico de Campo Maior, que começa logo mais às 20h00 no Complexo de Lazer Valdir Fortes, centro do município.
Quinze meios de alimentação entre restaurantes, bares, panificadoras e lanchonetes de Campo Maior participam do festival, com pratos criados especialmente para o evento.
A expectativa dos empreendedores é a mais positiva possível. “Estamos esperando um público ainda maior. A primeira edição do evento foi excelente. Mas este ano, com as oficinas e consultorias aplicadas pelo Sebrae, que foram bastante proveitosas tanto para os empreendedores quanto para os nossos colaboradores, esperamos que seja ainda melhor”, afirma o empresário Ricardo Ibiapina, do Restaurante Mistura Fina.
O restaurante está concorrendo com um risoto de carneiro e uma paçoca de carneiro. Mas o segredo da preparação do prato, Ricardo não revela ainda.
Restaurante Boteco do Galeto, Restaurante Capote do Macêdo, Restaurante Chico Nunes, Restaurante Hawai, Restaurante La Emi, Restaurante Mistura Fina, Restaurante O Cervejão, Restaurante Rei do Capote, Shopping Restaurante, Buffet Toque Especial, Lanchonete Sabor da Casa, Lanchonete Tudo Pode, Lanchonete Xou de Delícias da Xuxa, Panificadora Delícia de Bolo e Padaria e Lanchonete Big Pão, são os empreendimentos que vão participar do 2º Sabor Maior – Festival Gastronômico de Campo Maior.
Para o chef Carlos Ribeiro, que vem realizando toda a consultoria gastronômica do Sabor Maior, o festival é uma grande troca de experiências.
“A proposta do Sebrae para o festival foi bastante salutar, de reciclagem, de troca de ideias e de conhecimento, quando cada participante apresentava sua idéia do prato. A gente conversava, foi tudo muito democrático. Tem muita novidade esse ano como, por exemplo, outras formas de se fazer o capote, outros acompanhamentos foram inseridos nos pratos, ressaltando a gastronomia da cidade”, explicou o chef.
Este ano, o melhor prato do festival terá voto popular, ou seja, na arena gastronômica montada no Complexo Valdir Fortes , o consumidor pede o prato que está concorrendo e, ao receber o prato, ele também recebe uma ficha de votação. Todos os votos serão contabilizados e o resultado será divulgado no sábado, dia 1º de maio.
Prazeres da carneOutra novidade é que a Revista Prazeres da Mesa, a maior publicação de gastronomia do país estará no 2º Sabor Maior. O repórter Alexandre Staut juntamente com a fotógrafa oficial da revista vai conhecer os sabores de Campo Maior.
O 2º Sabor Maior – Festival Gastronômico de Campo Maior é uma realização da Prefeitura Municipal de Campo Maior em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí, e Governo do Estado, através da Fundação Cultural do Piauí, Fundac; e da Secretaria Estadual de Turismo, Setur.Da Redaçãoredacao@cidadeverde.com