Com capacidade para armazenamento de 52 mil litros de água, utilizadas para a produção de alimentos, a cisterna-calçadão, diferentemente da tradicional cisterna de beber, com capacidade de 16 mil litros, que capta água do telhado das residências, chama a atenção pelo calçadão ao redor, utilizado para a captação direta da água de chuva.