Depois da polêmica envolvendo o rato rabudo, a TV Cidade Verde foi até o povoado Brejinho, em Assunção do Piauí, e comprovou que o roedor é apreciado como alimento no cotidiano do sertanejo, e não usado como alimento em função da seca na região.Reprodução/TV Cidade VerdeMorador mostra rato rabudo, aproveitado na culináriaNo último fim de semana, o portal de notícias UOL noticiou que moradores do interior do Piauí estariam comendo ratos para escapar da fome na seca. Porém, até o prefeito da cidade, que dista cerca de 280 quilômetros a Leste de Teresina, contestou a informação."Ele não é rato. Ele é da floresta. Ele não come sujeira", reclamou um morador para a TV Cidade Verde.O repórter Tiago Melo e sua equipe visitaram a cidade na divisa do Piauí com o Ceará. Foi até as regiões rochosas onde o animal se esconde. Armadilhas conhecidas como quixó - são montadas com uma pedra sustentada por gravetos. Atraídos por pedaços de mandioca, os bichos acabam abatidos.Na cozinha, o rato rabudo é escaldado em água quente para retirada dos pelos. Depois as vísceras são extraídas. A carne é escaldada e só então vai para a frigideira, onde é frita com óleo. O roedor é servido em pedaços e com farinha, como se fosse um prato de tira-gosto."O gosto é normal. Parece muito com carne de frango, depois que fica frito", relatou o repórter Tiago Melo, após provar o prato.O repórter foi incentivado pelo empolgado José Bezerra. O aposentado revela que o rato rabudo faz parte de sua dieta. "No dia que eu como para encher o bucho eu fico é mais forte", comenta.reportagem de Tiago Melo (TV Cidade Verde)Fábio Lima (Da Redação)redacao@cidadeverde.com