O século pode ser o XXI, mas as famosas voltaram à Idade da Pedra. Pelo menos quando o assunto é regime. Sempre em busca da boa forma, celebridades como Jessica Biel, Megan Fox e Miley Cyrus estão seguindo a dieta paleolítica, conhecida como a dieta da Idade da Pedra. Isto porque o menu lembra o dos nossos ancestrais, que sobreviviam do que caçavam e colhiam na natureza.O preceito maior, portanto, é evitar tudo que é processado. Produtos industrializados, açúcar, sal, gordura trans e grãos, como pães e massas, são vetados. "Alimentos industrializado e carboidratos refinados e de alto índice glicêmico são retirados por estimular liberação da insulina, um dos principais hormônios anabólicos, que favorece o acúmulo de gordura corporal. Eles também podem provocar o aumento de doenças cardiovasculares e tanta outras. Reduzir o consumo em detrimento do aumento de alimentos naturais pode reduzir muitos riscos à saúde", explica a nutricionista Mila Moraes, da equipe MPIO.Derivados do leite e grãos que crescem em vagens, como feijões e lentilhas, também não entram no cardápio. Ao contrário da dieta da proteína, que proíbe qualquer tipo de carboidrato, nesta entram tubérculos como inhame e batata doce, por exemplo.Foto: Divulgação"O princípio deste tipo de dieta é, na verdade, bem simples: deve-se consumir apenas alimentos existentes à época dos nossos antepassados paleolíticos. Além disso, o modo de preparo também deve seguir o ritual do homem das cavernas. Por isso, deve-se evitar cozinhar a temperaturas muito altas, com panelas diretamente no fogo. O recomendado são alimentos assados em fornos a menos de 200 graus centígrados", diz a especialista.Abaixo, a nutricionista dá como exemplo o cardápio de um dia da dieta paleolítica. Confira.Café da manhã: 200ml de suco natural de melão com morango + 1 ovo cozido inteiroLanche: 1 colher de sopa de castanha do Pará picada ou nozes + 1/2 maçã vermelha ou pêraAlmoço: ½ prato de salada de alface e agrião + 1 colher grande de abóbora refogada + 2 porções de salmão grelhadoLanche da tarde: 2 colheres de sopa de abacate maduro com gotas de limão e ervas a gostoJantar: ¼ do prato de rúcula com tomate cereja + 2 colheres grandes de chuchu e berinjela assados + 2 fatias de filé de peito de frango assadoFonte: Ego