Ingredientes:

¼ de xícara de chá de hortelã; 1 xícara de chá de pão integral esmigalhado; 1/2 xícara de chá de vagem cozida em rodelas; Sal a gosto; 2 batatas médias sem casca e raladas grosso; 2 ovos; 1 abobrinha média picada.

Modo de preparo: Picar a hortelã. Acrescentá-la em um pote, junto com os outros ingredientes e misturar; Dividir o conteúdo em oito porções e untar uma superfície lisa; Dispor cada uma das porções na superfície e moldá-las em formatos redondos, como o de uma hambúrguer; Pressionar cada um deles e certificar-se de que os ingredientes estão bem unidos; Aquecer uma frigideira em fogo alto, adicionar uma quantidade pequena de óleo e diminuir a intensidade do fogo; Fritar cada lado de cada um dos hambúrgueres durante dois minutos. Conforme eles forem ficando prontos, passar para uma travessa. Servir. 

 

A receita rende oito porções. Cada uma delas contém 98 calorias.

 

Fonte: Saúde Boa Forma