O preço médio das comidas típicas das festas juninas subiu 2,7%, abaixo da inflação dos últimos 12 meses (4,05%), de acordo com o Índice de Preços ao Consumidor, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Economia da FGV (IBRE).

A batata inglesa (-45,63%), a couve (-7,52%), a mandioca (-5,9%) e a farinha de trigo (-4,47%) ajudaram a puxar a inflação para baixo. Outras iguarias, também usadas para preparar os pratos típicos da época, registraram elevação em seus preços, como o fubá de milho, que subiu 17,83%, da farinha de mandioca, que ficou 16,81% mais alta, do bolo pronto, 14,13% mais caro, e do milho de pipoca, que saltou 13,14%, pelos cálculos do economista André Braz, coordenador do IPC do FGV IBRE.

“O consumidor pode dar preferência a marcas menos conhecidas, mas que mantenham uma certa qualidade. Vale a pena também pesquisar os preços ou reunir um grupo maior de pessoas e comprar em ‘atacarejos’, para conseguir descontos maiores”, indica Braz.

O economista ressalta que alguns itens, apesar de terem registrado alta, não têm substituto, como o leite de coco, que subiu 9,75%. Há outros que possuem valor baixo e, mesmo com aumento, não impactam tanto no custo total. “Nesse caso, é bom estar atento às promoções dos supermercados para economizar ainda mais”, diz.

Variação acumulada de junho de 2016 a maio de 2017: Arroz: 5,16% Aipim /mandioca: -5,9% Batata-inglesa: -45,63% Couve: -7,52% Farinha de mandioca: 16,81% Farinha de trigo: -4,47% Farinha e flocos de cereais: 13,31% Macarrão: 2,13% Macarrão instantâneo: 6,58% Fubá de milho : 17,83% Bolo pronto: 14,13% Açúcar refinado: 1,26% Açúcar cristal: 1,26% Queijo minas: 13,34% Queijo coalho: 11,9% Carnes bovinas: 1,93% Linguiça: 6,2% Salsicha e salsichão: 8,35% Margarina: 3,16% Óleo de soja: -1,83% Leite de coco: 9,75% Sucos de fruta: 9,62% Bebidas destiladas: 4,45% Milho de pipoca: 13,43% Doces e salgados: 7,68%

Cerveja e chopp: 6,14%