Ingredientes 2 ovos 2 colheres de xilitol (adoçante natural) 2 colheres cheias de farinha de amêndoas (ou castanha ou farelo de aveia) 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional) Canela a gosto 1 colher café de fermento 1 banana em fatias.

Modo de preparo Misture os ingredientes, aos poucos, na ordem descrita acima, exceto a banana Untar a frigideira com óleo de coco e dispor a banana fatiada Colocar a massa por cima, tampar e deixar em fogo mínimo por 5 à 7 minutos Vire o lado e deixe por mais 2 minutos

Fonte: Minha Vida