Filé de peixe no papelote foi a receita deste sábado (5) no programa Vida Saudável. O prato é leve, nutritivo, fácil de preparar e delicioso. Uma ótima opção para o almoço do fim de semana.

Os cozinheiros Luiz Cláudio Sá e Mário Zetone Filho ensinam o passo a passo. (assista no vídeo acima)

PEIXE NO PAPELOTE Ingredientes:

-2 filés -batata ou abobrinha -raspas de limão -salsinha -cenoura ralada -folha de salsão -salsinha -cenoura ralada

Preparo:

Corte um quadrado de folha de alumínio e sobre ele coloque o papel-manteiga do mesmo tamanho (este papel é para proteger o peixe da contaminação de alumínio).

Arrume sobre o papel-manteiga 2 fatias grossas de batata ou abobrinha. Tempere com sal.

Depois coloque o peixe sobre os legumes e acrescente raspas de limão, sal, salsinha, cenoura ralada e 1 folha de salsão.

Feche as pontas do papel-alumínio e coloque no forno pré-aquecido. Após uns 20 a 30 minutos estará pronto! Da Redação redacao@cidadeverde.com