Filé de peixe no papelote foi a receita deste sábado (5) no programa Vida Saudável. O prato é leve, nutritivo, fácil de preparar e delicioso. Uma ótima opção para o almoço do fim de semana.
Os cozinheiros Luiz Cláudio Sá e Mário Zetone Filho ensinam o passo a passo. (assista no vídeo acima)
PEIXE NO PAPELOTE
Ingredientes:
-2 filés
-batata ou abobrinha
-raspas de limão
-salsinha
-cenoura ralada
-folha de salsão
-salsinha
-cenoura ralada
Preparo:
Corte um quadrado de folha de alumínio e sobre ele coloque o papel-manteiga do mesmo tamanho (este papel é para proteger o peixe da contaminação de alumínio).
Arrume sobre o papel-manteiga 2 fatias grossas de batata ou abobrinha. Tempere com sal.
Depois coloque o peixe sobre os legumes e acrescente raspas de limão, sal, salsinha, cenoura ralada e 1 folha de salsão.
Feche as pontas do papel-alumínio e coloque no forno pré-aquecido. Após uns 20 a 30 minutos estará pronto!
Da Redação
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