Você já pensou em experimentar os mais variados e exóticos pratos feitos com carne de bode? Pois saiba que é possível, isso é, se você for capaz de experimentar mais de doze diferentes comidas feitas de carne do bode.
As receitas são as mais variadas possíveis. Vão desde o requintado strogonoff cremoso de bode ao popular frito de carne de bode. Onde é possível encontrar tudo isso? Na IV Festa do Bode, em Batalha, que movimenta o município neste fim de semana. A consagrada Festa do Bode já faz parte do calendário cultural piauiense. E esse ano, o evento ? que começa nesta sexta-feira (19) - já mobiliza os apaixonados pelo caprino, que visitam o espaço para comprar o animal, para se divertir, ou para degustar.
Aliás, a praça de alimentação é o espaço mais visitado da Festa do Bode. A curiosidade de experimentar os pratos mais conhecidos da culinária nordestina feitos com a carne do bode faz com que milhares de pessoas visitem o festival gastronômico da festa.
Para esta edição do evento cerca de catorze diferentes pratos compõem o cardápio. São pratos mais refinados como o strogonoff cremoso de bode, que leva filé de bode em cubos com molho especial ou o bobó de bode, que mescla ingredientes como creme de macaxeira, molho feito com leite de coco e filé de bode. Os apaixonados por uma culinária mais regional podem se deliciar com a Maria Izabel de bode, bode com arroz, bode atolado, caldo de bode, bode atolado, paçoca de bode, bode ao molho pardo, frito de bode, costela de bode, bode na brasa e a buchada de bode. Para os de paladar mais exóticos, o cardápio da festa oferece uma opção bem curiosa: o pernil de bode. O prato mistura o sabor forte da carne do caprino com o toque adocicado de um molho feito com abacaxi. ?O nosso cardápio contou com a supervisão de técnicos especializados que auxiliaram todos os que estão envolvidos na organização do evento. Eles auxiliaram, por exemplo, como obter variedades a partir da carne do bode, bem como misturar vários sabores, utilizando desde frutas a temperos especiais?, explicou o prefeito Antônio Lages. Os catorze pratos oferecem opções para todos os gostos. Se ainda assim, você não quiser ou não puder se deliciar com o festival gastronômico, a IV Festa do Bode realiza shows de humor, shows musicais, leilões e até um campeonato de bicicleta para queimar as calorias adquiridas pela degustação dos pratos. A quarta edição da Festa do Bode começa nesta sexta-feira (19) e segue até domingo (21).
CARDÁPIO DA FESTA DO BODE
STROGONOFF CREMOSO DE BODE (Filé de bode em cubos com molho especial)........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) MARIA IZABEL DE BODE ........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) (Pequenos cubos de filé de bode sem osso com arroz da terra) BODE COM ARROZ........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) (Pequenos cubos de carne de bode com osso e arroz da terra) SARAPATEL ESPECIAL DE BODE........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) (Ao creme de leite e bem condimentado) BODE ATOLADO........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) (Filé de bode desfiado com creme de macaxeira) PERNIL DE BODE........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) (Cortes de pernil com molho especial de abacaxi) PAÇOCA DE BODE (Carne de bode bem desfiada com farinha da terra).............R$ 2,00 BOBÓ DE BODE ........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) (Filé de bode em cubos ao molho com leite de coco e creme de macaxeira) BUCHADA DE BODE (Refogada e com molho soyo acebolado)............ R$ 4,00 BODE NA BRASA (Filé ou costela de bode na brasa)................. R$ 7,00 COSTELA DE BODE ........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) (Cozida no forno com molho especial de maionese) FRITO DE BODE ........ R$ 4,00 (1/2 porção: R$ 3,00) (Carne de bode com farinha ao alho, cebola e manteiga da terra) CALDO DE BODE (com verdura, alho e maxixe) ............................. R$ 2,00
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