Após mais de 10 anos do início da construção finalmente o tão sonhado Matadouro Público de Parnaíba parece que irá ser entregue a comunidade. E a previsão  é que a obra seja concluída pela gestão do prefeito Mão Santa  dentro de apenas dois meses.

Em funcionamento O Matadouro terá capacidade para abater diariamente cerca de 60 cabeças de gado, fora caprinos, ovinos e suínos, garantindo a oferta de carnes devidamente inspecionadas e com todo o controle de qualidade. O Matadouro de Parnaíba é uma obra solicitada para a região através de uma emenda do orçamento do então deputado federal Antônio José de Moraes Sousa, com recursos do Governo Federal e contrapartida da Prefeitura de Parnaíba.