A institucionalização do 29 agosto como  dia  Nacional dedicado ao Vaqueiro é de  2008. Mas desde 29 de agosto de 1944 em União,  ocorre uma grande procissão da categoria com devoção a São Raimundo Nonato, que é co-padroeiro da diocese do município. Em União existe um coral composto somente por vaqueiros e também uma associação da categoria fundada em 1984 com um total atual de 700 associados. Vale lembrar que União foi um das primeiras cidades brasileiras a decretar um dia municipal dedicado exclusivamente ao vaqueiro, que é na verdade um dos grandes contribuidores com a colonização de todo o Piauí. E esse ano em União a igreja católica e a Prefeitura da cidade capricharam na organização do Dia Nacional do Vaqueiro, com direito a cavalgada, missa solene, almoço, vaqueijada e ainda distribuição de prêmios aos vaqueiros participantes do evento, que se deslocam de vários municípios piauienses e também  de Estados vizinhos, para pedir bençãos a São Raimundo Nonato.