Foi assinada nesta terça-feira (30), a ordem de serviço para a construção do Centro de Gastronomia do Campus do IFPI DE Pedro II. O Projeto está sendo viabilizado através de emenda parlamentar do deputado Heráclito Fortes no valor de R$ 500 mil reais, além dos R$ 300 mil que já foram usados na compra de equipamentos. A contrapartida, no valor de R$ 300 mil, sairá do próprio Instituto. A assinatura contou com a presença do reitor do IFPI, Paulo Henrique Gomes de Lima, do pró-reitor de Desenvolvimento Institucional, Antônio de Pádua Alves, do diretor geral do Campus Pedro II, Raimundo Nonato da Silva, e do representante da construtora que executará a obra.
Segundo o diretor do IFPI de Pedro II, Raimundo Nonato, o local será o primeiro centro especializado da área no Piauí e contará com laboratórios inteiramente equipados para realização de aulas práticas e teóricas. “A construção do Centro será fundamental para implantarmos, ainda em 2018, o curso superior de Tecnologia em Gastronomia”, afirma.
O deputado Heráclito também destacou a importância do Centro como um importante passo na formação profissional dos estudantes da área de gastronomia, um mercado que, segundo ele, tem se revelado cada vez mais exigente e competitivo. “Eu não tenho dúvidas que Pedro II, dentro de alguns anos, será o maior Centro Gastronômico do interior do Nordeste e este é o propósito da Escola: formar profissionais capacitados e qualificados para este mercado e valorizar ainda mais os profissionais pedrosegundenses que fazem escola nos grandes centros gastronômicos do sul do país, como a capital paulista”, disse, ressaltando que R$ 800 mil é apenas o investimento inicial e que novos recursos serão colocados à medida que as obras avançarem.
Segundo Heráclito, a região de Pedro II tem em São Paulo mais de oito mil piauienses registrados numa associação na área da gastronomia. Todos eles, ressalta, respeitados e bastante requisitados pelos melhores restaurantes da cidade.
Em novembro do ano passado, a convite do professor Raimundo, o deputado Heráclito Fortes visitou o local onde será construído o Centro Gastronômico da cidade. Heráclito foi acompanhado do deputado Wilson Brandão, do empresário Sílvio Leite, e do vice-presidente do Banco do Brasil, Eduardo Pereira.
Fonte: Ascom
