Com o intuito de dar dicas e promover a comercialização de alimentos sempre saudáveis, a Vigilância Sanitária municipal, vinculada à Fundação Municipal de Saúde (FMS), promove amanhã (14) uma palestra voltada aos permissionários do Shopping da Cidade. Será a partir das 15h no local.
 
Os técnicos estarão dando dicas de conservação e armazenamento dos alimentos vendidos na praça de alimentação do Shopping da Cidade. “Recebemos esta solicitação dos comerciantes após algumas fiscalizações que fizemos no local, pois eles estão interessados em melhorar a qualidade de seus estabelecimentos”, explica Ludimar Soares, técnico da Vigilância Sanitária.
 
Na palestra, serão dadas orientações sobre aspectos como acondicionamento e exposição correta dos alimentos; a higiene dos boxes e dos vendedores; validade dos alimentos; procedência e validade das bebidas como água mineral, refrigerantes e água de coco, que deverão estar lacradas.
 
Outro ponto observado é o acondicionamento de maionese, ketchup e molhos,  que não devem estar disponíveis em bisnagas, e sim em sachês industrializados. Os vendedores devem estar uniformizados e usar toucas nos cabelos.
 
A Vigilância Sanitária realiza fiscalizações regulares ou de acordo com demandas solicitadas pela população. Em caso de irregularidades observadas, o cidadão pode entrar em contato por meio dos telefones 3215-9102 ou 3215-9115, de segunda a sexta das 7h30 às 17h30.

Da Editoria de Cidades
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