Hambúrguer

Ingredientes
1 kg de carne moída (ou picanha sem gordura picada na ponta da faca)
1 ovo
1 xícara de miolo de pão esfarelado
6 dentes de alho amassados
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
 
Modo de preparo 
Misture todos os ingredientes até que fiquem ligados. Molde os hambúrgueres com o auxílio de aros de 8 cm a 10 cm. Mantenha resfriado até a hora de grelhar.
Depois de grelhados, monte o hambúrguer no pão apropriado, acrescentando uma fatia de queijo, uma folha de alface e uma rodela de tomate.
 

Empanados de frango
 

Ingredientes
1/2 pão francês (50g)
1/8 xícara de chá de água
350g de peito de frango moído
1/2 cebola
1/8 xícara de chá de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de sopa de salsinha
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo
Umedeça o pão com a água e junte os ingredientes restantes, exceto a farinha de rosca.
Misture bem até ficar uma massa homogênea e divida em 12 partes.
Modele os empanados de frango na forma que preferir, passe na farinha de rosca e asse-os até ficarem dourados.
 

Massa de pizza   
Ingredientes
300 g de farinha de trigo comum
2 colheres de sopa de azeite
100 ml de água morna
10 g de fermento biológico
Sal a gosto
1 colher  de sobremesa de linhaça triturada
 
Modo de preparo 
Misture a farinha, o sal, o azeite, o fermento e a linhaça e vá colocando a água aos poucos. Sove a massa até que fique lisa e desgrude das mãos.
Faça uma bola, coloque em um recipiente tampado e deixar descansar por 30 minutos.
Abra a massa na forma. Cubra com o recheio de sua preferência e asse em forno a 180 graus até que a massa fique crocante. 
Nota: Receita de Thais Ventura para Lagareiro.

 

Fonte: Obesidade Infantil Não!