A Páscoa de 2017 deve registrar crescimento entre 15% e 17% na venda de pescados nacionais, comparados com 2016. A expectativa é da Associação Brasileira da Indústria de Pescados (ABIPESCA), que tem atuado junto com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no aumento do rigor da fiscalização dos produtos vindos de fora do País. “Com a fiscalização, que impede o excesso de água nos peixes importados, eles são vendidos a preços reais, contando somente o peso da carne. Antes isso não era possível e o consumidor acabava levando água ao invés de peixe”, afirma Eduardo Lobo, presidente da Abipesca.
Segundo a associação, os produtos mais nobres que devem ser consumidos neste ano são Salmão e Bacalhau, seguido da Tilápia, e os peixes da bacia amazônica como Pirarucu, Tambaqui e Pintado. Quanto aos pescados mais populares, estão divididos entre Corvina, Sardinha e Cavalinha. A entidade estima que nesta Páscoa o quilo de lombo Bacalhau deva custar entre R$ 65 a R$ 70, o quilo do filé de Salmão entre R$ 53 a R$ 63, o quilo de filé de pescado amarela entre R$ 45 e R$ 55 e o quilo do filé de tilápia pode ser encontrada por R$ 38 a R$ 50 o quilo. Por isso, essa última espécie é uma das grandes apostas da indústria de pescados do Brasil para ampliar a participação no mercado.
De acordo com Eduardo Lobo, cada região tem seus pescados mais comuns e a grande variedade de opções é um aspecto muito positivo para o país. A Tilápia, por exemplo, produzida tanto na região Nordeste, quanto no Centro-Oeste e Sudeste, deve assumir lugar cativo na mesa do consumidor brasileiro em virtude da sua alta qualidade e fornecimento contínuo. “A Abipesca atua para levar à mesa do consumidor um pescado de altíssima qualidade, sendo ele nacional ou importado. Para isso, tem atuação forte nos órgãos fiscalizadores e tem o Serviço de Inspeção Federal (SIF) como um selo de qualidade”, afirma o presidente da associação.
Com atuação constante e eficiente, a Abipesca reúne grande parte das indústrias processadoras de pescados, detendo pelo menos 70% das marcas expostas no varejo nacional. A maior parte dos associados está na região Sudeste. Ao todo, esse grupo de associados gera 5 mil empregos diretos e 25 mil indiretos. A principal bandeira política da entidade é conceituar a indústria processadora de pescados como agronegócio, dando tratamento igualitário e olhando para o setor como indústria de abastecimento interno e externo.
Da Redação
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