A banana é bastante conhecida por ajudar a evitar cãibras --devido à sua concentração de potássio-- e, por isso, muito consumida por atletas. Mas esse não é seu único valor nutritivo.
Rica em açúcares e sais minerais, a fruta ainda possui vitaminas A, B1, B2, C, D, E e H. "A fruta é conhecida como um dos mais completos alimentos", avalia Samantha Christie Enande, nutricionista da clínica Valéria Marcondes.
A alta concentração de energia é outra característica importante da banana, que dá disposição e ajuda na concentração. "Ela tem aproximadamente cem calorias por unidade. O amido da fruta fornece energia, que é liberada lentamente no organismo. Então, é uma excelente opção para atletas. O potássio também ajuda a proteger contra cãibras e contrações musculares causadas pelo esforço intenso durante a atividade física", avalia a nutricionista Regina Stikan, do Hospital e Maternidade São Camilo.
Novos estudos apontam que a banana também pode ajudar a combater a depressão. "A banana começa a receber maior atenção no que diz respeito aos benefícios que pode trazer quando incluída em um cardápio balanceado. Agora, um estudo analisa a presença de triptofano, que atua como antidepressivo natural, mantendo os níveis de serotonina no cérebro", completa Regina.
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Sim. A fonte de energia são o amido e a frutose, encontrados na banana, que são liberados lentamente no organismo.
Uma boa opção para consumir banana é acrescentar farelo de trigo ou aveia, aumentando assim a quantidade de fibras da dieta. Se for cozinhar a fruta, que seja por um tempo curto, pois cozimento provoca a perda dos nutrientes.
Existem cerca de cem tipos de banana cultivadas no mundo todo. Os mais conhecidos no Brasil são a banana-d'água, a banana-figo, a banana-maçã, a banana-ouro, a banana-prata, a banana-nanica e a banana-são-domingos.
Sim, devido ao alto teor de amido que, ao fornecer energia, mantém o indivíduo mais alerta.
