De acordo com a coordenadora de Eventos da Fundac, Adélia Lima, serão disponibilizados cerca de 160 espaços para a festa, onde serão servidas comidas e bebidas típicas. A movimentação em torno da atividade ambulante durante os Folguedos é um aspecto considerado muito importante pela Fundac, já que as possibilidades de geração de emprego e renda aumentam por conta do evento.

A organização do Encontro Nacional de Folguedos reserva cinco, entre as 20 barracas maiores, para turmas de universitários que estão se formando neste ano, de forma a proporcionar mais uma oportunidade para que esses estudantes consigam captar recursos para viabilizar, financeiramente, a formatura. Adélia Lima explica que, para ser contemplado nessas barracas reservadas às turmas de formandos, é necessário, além da apresentação da Carteira de Identidade e CPF, um documento assinado pelos coordenadores de cursos e reitores das respectivas instituições de ensino superior.

Entre os espaços, haverá ainda barracas menores e mesas para a venda de caipirinha, kreps, batatas fritas, milho, pipoca, entre muitos outros itens que fazem parte de um cardápio especificado pela Fundac para a comercialização de comidas típicas.