Dados da consultoria SAFRAS & Mercado prevêem uma queda de 20% no preço da carne bovina até o final deste ano no país.O levantamento apontou ainda que a produção do alimento voltou a ter crescimento no ano passado, quando foram abatidas quase 30 milhões de cabeças de boi em 2022, representando uma alta de mais de 7% em relação a 2021.

Em Teresina, alguns consumidores afirmam que já sentem a redução do preço do produto.  

“Realmente baixou, um pouco mais baixou porque a carne até um tempo desse a gente comprava mais era osso, mas agora melhorou”, disse o motorista de ônibus, Antônio Jacques. 

“Caiu bastante, está agradável, qualquer um pode vir comprar sem medo”, afirmou outro consumidor. 

Já para o empresário do setor de carnes, Ezequias da Silveira, a queda do preço já é maior que o estimado.  

“Uma carne com osso no ano passado a gente trabalhava com ela de R$ 25 e hoje ela está girando em torno de R$ 18 o quilo. Hoje a gente tem carne como o bife a partir de R$ 24,90 o quilo. Então hoje a carne realmente qualquer pessoa pode consumir”, completou o empresário.  

No ano passado, segundo dados da consultoria Agro, cada brasileiro consumiu em média 24 quilos de carne, sendo considerado o menor valor dos últimos 18 anos.  

Apesar de ser uma fonte de aminoácidos e proteína, nutricionistas alertam sobre o excesso de gordura presente no alimento.  

“Como a gente tem um alto consumo de produtos de origem animal, a gente pode ter um maior risco cardiovascular derivado principalmente desse consumo de gorduras saturadas e colesterol e também tem alguns malefícios do excesso proteico que também pode aumentar esse risco cardiovascular se a gente consume proteínas em grande excesso, principalmente se a gente não faz atividade física”, orientou a nutricionista Juliana Severo. 

 

Da Redação
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