Após quatro meses interditado, o Restaurante Popular do Trabalhador Parnaibano foi reaberto nesta quinta-feira (12). Com a reforma, a expectativa é que sejam servidas mais de mil refeições diariamente, no horário de 11h às 13h. 

Segundo a diretora de segurança alimentar Rutinéia Silva, o funcionamento foi retomado, plenamente, com certificado pela Vigilância Sanitária (Visa).

Rutinéia Silva ressalta que a reforma buscou atender todos os critérios estabelecidos para a adequação das instalações da cozinha banheiros e demais dependências.

Dentre as adequações estão a instalação de telas em todas as janelas e acessos à área de preparação dos alimentos, o revestimento cerâmico nas paredes, pintura de toda a estrutura, revisão de sistemas elétrico e hidráulico, além de outras adequações.

Ainda de acordo com a diretora, o restaurante oferece à população alimentos ainda mais saudáveis e seguros, seguindo as recomendações da Visa. Além das mudanças na estrutura física, o quadro de servidores também foi reajustado com a substituição de manipuladores dos alimentos.