A Central de Cooperativas Apícolas do Semi-Árido Brasileiro, Casa Apis, é um centro de processamento que envolve 1.500 apicultores dos Estados do Piauí e do Ceará.  A Central é resultado do trabalho de instituições e organizações não-governamentais como  Sebrae; Fundação Banco do Brasil, Governo do Piauí, Federação das Entidades Apícolas do Piauí, Feapi; Rede Unitrabalho, Unisol Brasil, prefeituras de 42 municípios envolvidos na iniciativa, além de cooperativas de apicultores do Piauí (Campil, Cooapi, Comapi, Coopix, Coodevarpi, Coabel e Compai) e do Ceará (Cooperanecta e Cooapis-Cariri).  O objetivo da Casa Apis é evitar a ação de intermediários no beneficiamento e comercialização do mel, tornando a região uma das maiores produtoras de mel do país e da América Latina.