A apresentadora e atriz Fernanda Lima, em entrevista à revista Boa Forma deste mês, revelou seu cardápio e explicou como faz para manter, mesmo sendo mãe de gêmeos, um invejável corpo (são 54 kg bem distribuídos), aos 35 anos.
No entanto, especialistas afirmam que sua dieta, apesar de saudável, é desequilibrada (veja o cardápio semanal completo ao fim deste texto).
De acordo com Mônica Jorge, do departamento de nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, falta carboidrato no cardápio semanal de Fernanda.
— O cardápio não está balanceado, ao começar pelo café da manhã, em que ela afirma só tomar um café com leite e comer uma fruta. Por ser uma pessoa que pratica ioga e ainda cuida dos filhos gêmeos, mais uma fonte de carboidratos deveria ser acrescentada para dar energia.
A especialista acrescenta que colocaria uma refeição intermediária com carboidratos no cardápio de Fernanda.
Madalena Vallinoti, nutricionista da clínica Personal Diet, compartilha da mesma opinião e complementa:
— Não é só porque ela consegue manter os 54 quilos aos 35 anos que ela seja uma pessoa saudável. Sua dieta, apesar de conter um pouco de tudo [nutrientes], do ponto de vista nutricional, é desbalanceada.
Madalena explica que em alguns dias, seguindo esse cardápio, Fernanda exagera na proteína, mas se esquece de outros grupos alimentares, como os energéticos, mais uma vez deixando de lado os carboidratos. Às quartas-feiras, por exemplo, ela ingere duas fontes de carboidrato, e às sextas-feiras, nenhuma.
— As pessoas colocam os carboidratos no papel de vilões, mas eles são necessários para complementar os outros alimentos e fornecer energia.
Entretanto, as duas especialistas concordam que comer alimentos integrais, beber água e se preocupar com a ingestão de desintoxicantes é saudável.
— Cada um tem que seguir a alimentação que te faça bem e é sempre aconselhável ter um acompanhamento nutricional.
Confira o cardápio semanal de Fernanda Lima
Café da manhã
Café com leite semidesnatado
1 fruta (pode ser meio mamão ou uma laranja, por exemplo)
Almoço
Segunda-feira
Arroz integral
Feijão
Filé de carne vermelha na chapa
1 porção pequena de batata frita
Salada de folhas verdes
Terça-feira
Lasanha de berinjela (fatias de berinjela com queijo, molho de tomate fresco, levados ao forno)
Quarta-feira
Arroz integral
Creme de milho
Frango caipira ensopado
Salada de folhas verdes
Quinta-feira
Arroz integral
Filé de linguado grelhado
Salada de legumes e folhas verdes
Sexta-feira
Panqueca de peito de frango desfiado ou carne moída
Salada de legumes e folhas verdes
Sábado
Peixe assado
Salada de legumes e folhas verdes
Domingo
Churrasco de fraldinha e cebola
Janta
Segunda-feira
Sopa de abóbora
Terça-feira
Risoto de frango ou de legumes
Quarta-feira
Macarrão com cebola e tomates picados
Quinta-feira
Sopa verde
Sexta-feira
Purê de batata
Hambúrguer de lentilha
Sábado
(Fernanda costuma jantar fora)
Domingo
Pão integral com ovo
Fonte: R7
