Estão abertas matrículas para o curso de sommelier de vinhos, que será realizado pelo Senac. Este é o primeiro de Teresina que oferece certificação nacional. O início das aulas está previsto para o dia 23 de novembro e o curso possui carga horária de 200 horas.
O sommelier de vinhos é um consultor na área de vinhos, é aquele que vai tornar mais fácil a escolha indicando as melhores harmonizações. O profissional pode trabalhar em eventos gastronômicos, hotéis, restaurantes, entre outros.
O curso oferecido pelo Senac prepara o participante para recepcionar e aconselhar na escolha de vinhos; elaborar carta de vinhos, organizar e controlar o estoque de bebidas das adegas zelando pela limpeza e organização.
Serão trabalhados mais de 50 títulos de vinhos de todas as regiões e os participantes estudarão desde a plantação da uva até a bebida pronta. Durante as aulas haverá momentos para degustações, através das quais, os estudantes poderão conhecer e avaliar a qualidade de vinhos de diversas localidades.
