Os principais fatores para o cálculo das calorias de um vinho são: teor alcoólico, o açúcar inerente ao vinho, e a quantidade que ingerimos. Partindo do princípio que uma garrafa de vinho tem 750 ml, e considerando que equivale a 4 taças de vinho (187,5 ml cada) vamos ter as seguintes referências:
Calorias do Vinho Branco Suave até 9% de teor alcoólico
Quantidade de calorias: 134 a 171 kcal por taça.
Alguns exemplos de vinhos: Riesling, Moscato d’Asti, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Chenin Blanc, Spätlese.
Calorias do Vinho Branco Suave de 9% a 12% de teor alcoólico
Quantidade de calorias entre 200 e 240 kcal por taça.
Alguns exemplos de vinhos: Gewürztraminer, Tokaji, Silvaner, Malvasia.
Calorias do Vinho Branco Seco de 9% a 12% de teor alcoólico
Quantidade de calorias: 138 a 169 kcal por taça.
Alguns exemplos de vinhos: Pinot Grigio, Albariño, Trebbiano, Vermentino, Torrontes, Pinot Blanc, Grenache Blanc, Verdejo, Muscadet.
Calorias do Vinho Branco Seco de 12% a 14% de teor alcoólico
Quantidade de calorias: 170 a 200 kcal por taça.
Alguns exemplos de vinhos: Chardonnay, Sauvingnon Blanc, Viognier, Marsanne, Roussane
Calorias do Vinho Tinto de 11% a 13,5% de teor alcoólico
Quantidade de calorias: 157 a 187 kcal por taça.
Alguns exemplos de vinhos: De Pinot Noir a Cabernet Sauvignon e Shiraz (nesse caso qualquer taça de vinho tinto pode considerar essa quantidade de calorias).
Calorias do Vinho Tinto de 13,5% a 16% de teor alcoólico
Quantidade de calorias: 187 a 225 kcal por taça.
Alguns exemplos de vinhos: De Pinot Noir a Cabernet Sauvignon e Shiraz. Atenção que a diferença nesse caso diz somente respeito ao teor alcoólico, os vinhos são os mesmos do anterior.
Calorias do Vinho Espumante Seco (Brut)
Quantidade de calorias: 184 kcal por taça.
Alguns exemplos de vinhos: Brut Champagne, Brut Prosecco, Brut Cavas e todos os espumantes classificados como “Brut”.
Calorias do Vinho de Sobremesa
Quantidade de calorias: 203 a 290 kcal por taça.
Nesse caso específico, a taça é de 90 ml, já que os hábitos de consumo desses vinhos são mesmo diferentes.
Alguns exemplos de vinhos: Porto, Sherry, Sauternes, Passito, Madeira
Agora que você já tem todas as informações sobre as calorias do vinho, tenho certeza que vai ser extremamente útil. Nos casos em que você precisar fazer aquela dieta. Use a teoria da compensação e não abra mão, de vez em quando, desse imenso prazer que é saborear uma taça de vinho.
Fonte: Sapor e Divino
