Os 300 produtores de melancia do município de Jatobá do Piauí, onde foi realizado, no último sábado, o VI Festival da Melancia, podem ganhar uma Central de Comercialização. A ideia foi lançada pelo diretor-geral do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí (Emater), engenheiro agronômo Francisco Guedes, durante pronunciamento dele na abertura do evento.
“A proposta é que, no final da safra, quando terminar a colheita e a venda da melancia, possamos reunir representantes dos produtores, órgãos da prefeitura, Emater, SDR, Crédito Fundiário, PCPR, Embrapa, bancos, Conab, dentre outros, para que possamos fazer uma oficina de trabalho, visando discutir os gargalos da produção. Já temos a geração de renda para cerca de mil pessoas, se nos unirmos, vamos agilizar e melhorar a produção, dobrando a geração de trabalho e renda. Queremos tentar também evitar o desperdício da melancia que é muito grande”, disse Guedes.
Ele acrescentou que o Emater realizou capacitações bastante elogiadas sobre o aproveitamento integral da melancia, o que resultou na produção do doce da casca de melancia, geleia, farofa da semente, dentre outros. “Isso a partir da melancia de segunda qualidade, que é desperdiçada atualmente. Temos que instalar agroindústria aqui e melhorar o perfil da comercialização. Em alguns povoados, temos a falta de energia, transporte, estradas vicinais, mas o grande gargalo é a comercialização”, disse Guedes.
O diretor disse ainda que, com a união dos produtores, vai ser possível apoiar a criação de uma Central de Associações para eliminar a figura do atravessador, de forma que o ganho seja revestido para cada produtor. “Assim como fizemos com os apicultores da Casa Ápis e com o caju na Cocajupi, em Picos, para que os agricultores possam viver com mais dignidade no campo com geração de emprego e renda”, finalizou Guedes.
Produtor lança o sorvete da melancia
Guardando muito segredo sobre a receita do sorvete e mel de melancia, o agricultor Antonio Cícero fez o maior sucesso na Festa da Melancia. Para explicar como faz a receita, ele disse o seguinte: “Tire a água da melancia, coe, bem coadinho e faça o sorvete”. De acordo com os relatos dos técnicos do Emater, ele participou de oficina promovida pelo Instituto, no ano passado.
