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Uma alimentação equilibrada, que privilegia os alimentos da terra, traz inúmeros benefícios para a nossa saúde – de amenizar cólicas até a evitar alguns tipos de câncer, passando por cuidar do nosso sistema imunológico, cardiovascular e digestório.
Já ouviu falar em superalimentos? Eles ajudam a prevenir doenças, auxiliam no ganho de massa muscular, retiram toxinas do organismo e garantem o bem-estar.
Segundo a nutricionista Alessandra Luglio, existem três superalimentos no tipicamente brasileiros que trazem muitos benefícios para a sua saúde.
Castanha de Caju
Essa oleaginosa genuinamente brasileira, típica do cerrado, é bastante nutritiva. Uma ótima fonte de proteína, vitaminas, fibras e minerais, além de ser rica em gorduras mono e poli-insaturadas, que atuam na saúde do coração, do cérebro e no sistema imunológico por ser antioxidante e anti-inflamatória.
Também auxilia no controle dos níveis do colesterol total e na redução do colesterol LDL (o colesterol ruim) e dos triglicérides, ajudando a prevenir a hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.
Castanha do Pará
Conhecida também como castanha-do-Brasil, é uma oleaginosa nativa do nosso país. É fonte de proteína, ômega-3 e vitamina E, além de minerais como magnésio, fósforo, zinco e selênio. Por ser rica em gorduras saudáveis com ação antioxidante e anti-inflamatória, ajuda a retardar o envelhecimento celular precoce, prevenindo doenças cardiovasculares e metabólicas.
O selênio, mineral essencial à saúde, fornece suporte ao sistema imune e é importante para a estrutura muscular – apenas uma unidade de castanha do Pará já dá conta das necessidades diárias recomendadas de selênio.
Cacau
É um superalimento com grande quantidade de compostos fenólicos, rico em antioxidante e triptofano, o que significa que ele contribui para a saúde cerebral e cardiovascular, evitando doenças do coração. Além disso, o triptofano é um aminoácido responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor que ajuda a aumentar a sensação de prazer. Daí aquele sentimento bom depois de comer um chocolate.
O cacau também é rico em magnésio, mineral importante para a saúde cardiovascular e relacionado ao metabolismo energético, ou seja, promovendo um melhor desempenho físico por participar do mecanismo de contração muscular.
Como incluí-los na alimentação?
Versáteis na culinária, os alimentos podem ser usados na preparação de doces, bolos, tortas, pães, biscoitos, sorvete e bebidas prontas que podem substituir o leite animal na alimentação de vegetarianos, veganos e flexitarianos.
E lembre-se: inclua-os de forma moderada no seu dia-a-dia.
Da Redação
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