O calorão no período de B-R-O-Bró incentiva a venda de produtos gelados. Seja dindim, sorvete, açaí, água de coco, água mineral, o cliente busca uma maneira de se hidratar e refrescar.
O proprietário de uma sorveteria na região central de Picos, José Manoel, explicou que a procura dos clientes aumenta no período da tarde e noite.
"Quando setembro, outubro, os meses mais quentes, as vendas aumentam entre 20% a 30%. Procuramos sempre manter o estoque em anbudância, para não acabar, não deixar faltar e assim atender o cliente", disse o comerciante.
Quando aumento muito o fluxo de clientes, as sorveterias também tendem a aumentar a mão de obra para atender a demanda.
Paula Monize
