Fruta típica da Amazônia, o bacuri é rico em nutrientes essenciais para a saúde. Fonte de fósforo, ferro e vitamina C, ela consegue fortalecer até o sistema imunológico.

A polpa do bacuri pode ser utilizada em diversas tipos de sobremesa como sorvetes, bolos, doces, geleias ou pode ser consumido de forma natural.

Neste sábado (5), a receita do Dica Vitaminada é um delicioso mousse de bacuri. Fácil de fazer, ele leva poucos ingredientes. Quem ensina é a empresária Márcia Coutinho. (assista ao vídeo acima)

MOUSSE DE BACURI

INGREDIENTES 

500g de polpa de bacuri natural
1 cx de leite condensado 
2 cx de creme de leite
1 xícara açúcar 
1 xícara de água

PREPARO

*Creme: no liquidificador, coloque a metade da polpa e bata com o leite condensado, o creme de leite e reserve.

*Calda: cozinhe o restante da polpa com a água e o açucar até reduzir.

Após preparar o creme e a calda (separadamente), em uma taça, monte o mousse intercalando (em camadas) o creme e a calda. Leve o creme para geladeira por 4 horas.

Bom apetite!

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Jaqueliny Siqueira
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